
Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW)
Marienstraße 19-20
10117 Berlin
info@boelw.de
Bianca Borowski, Dr. Alexander Gerber, Peter Röhrig, Dorit Gräbnitz
Juli 2009
3. überarbeitete Auflage
fliegende Teilchen, Berlin
© BÖLW
Berlin im November 2006
Gefördert vom Bundesministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV)
im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau.
Bianca Borowski, Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft
Fragen 13; 14; 17; 18; 26
Thomas Damm, ABCERT GmbH
Frage 5
Dr. Alexander Gerber, Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft
Fragen 1; 2; 15; 19; 26
Dr. Rüdiger Graß und Prof. Dr. Michael Wachendorf, Fachgebiet Grünlandwissenschaften und Nachwachsende Rohstoffe, Universität Kassel
Frage 25
Dr. Manon Haccius, Alnatura GmbH
Frage 4
Prof. Dr. Ulrich Hamm, Jessica Aschemann und Angelika Riefer, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing, Universität Kassel
Frage 16
Prof. Dr. Anna Maria Häring, Fachgebiet Ökonomie und Vermarktung im Ökologischen Landbau,
Fachhochschule Eberswalde
Frage 21
Prof. Dr. Ute Knierim, Fachgebiet Nutztierethologie und Tierhaltung, Universität Kassel
Frage 11
Prof. Dr. Ulrich Köpke, Institut für Organischen Landbau, Universität Bonn
Frage 6
Dr. Iris Lehmann, Agrarjournalistin
Frage 27
Prof. Dr. Torsten Müller, Fachgebiet Düngung und Bodenchemie, Institut für Pflanzenernährung, Universität Hohenheim
Frage 9
Dr. Urs Niggli, Forschungsinstitut für Biologischen Landbau Schweiz (FIBL)
Frage 28
Prof. Dr. Gerold Rahmann, Institut für Ökologischen Landbau, Johann Heinrich von Thünen-Institut
Frage 22
Peter Röhrig, Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft
Frage 20
Dr. Katharina Reuter, Zukunftsstiftung Landwirtschaft
Fragen 7; 8
Dr. Pirjo Susanne Schack, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, Karlsruhe
Fragen 14; 18; 19
Hanspeter Schmidt, Rechtsanwalt
Frage 3
Dr. Ulrich Schumacher, Landwirt und Bioland-Fachberater
Frage 12
Dr. Thomas van Elsen, Fachgebiet Ökologischer Land- und Pflanzenbau, Universität Kassel
Frage 24
Dr. Jens Wegener, Fachgebiet Nutzpflanzenwissenschaften, Georg-August-Universität Göttingen
Frage 23
Dr. Klaus-Peter Wilbois, Forschungsinstitut für Biologischen Landbau Deutschland (FIBL)
Frage 10
Dr. Alexander Beck
Büro Lebensmittelkunde und Qualität,
Vorstand der Assoziation Ökologischer Lebensmittelhersteller (AoeL)
Prof. Dr. Armin Grunwald
Institut für Technikfolgenabschätzung und Systemanalyse (ITAS),
Forschungszentrum Karlsruhe in der Helmholtz-Gemeinschaft,
Lehrstuhl für Technikfolgenabschätzung und Systemanalyse an der Fakultät für Angewandte Wissenschaften der Universität Freiburg,
Leiter des Büros für Technikfolgen-Abschätzung beim Deutschen Bundestag (TAB)
Dr. Manon Haccius
Leiterin Mitarbeiter, Public Relations, Qualitätsmanagement, Recht und Service bei der Alnatura GmbH
Dr. Robert Hermanowski
Geschäftsführer Forschungsinstitut für Biologischen Landbau Deutschland (FIBL)
Dr. Iris Lehmann
Agrarjournalistin
Dr. Felix Prinz zu Löwenstein
Vorstandsvorsitzender Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW)
Bianca Borowski, Peter Röhrig, Dr. Pirjo Susanne Schack
Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW)
Titel (1, 3, 4), Frage 6, 7, 9, 10, 21 (1,2):
www.oekolandbau.de, © BLE 2002-2005, Thomas Stephan
Titel (2), Frage 21 (3):
Alexander Gerber
Frage 2:
Upländer Bauernmolkerei
Frage 5:
ABCERT GmbH
Frage 8, 11, 12:
www.oekolandbau.de, © BLE 2002-2005, Dominic Menzler
Frage 13, 25:
FiBL Schweiz
Frage 20:
Assembly of European Regions und Friends of the Earth Europe
Frage 24:
Lutherischer Weltbund