2021 wurde knapp 4 Prozent mehr für Bio ausgegeben. Europa verkaufte für 54,5 Mrd Euro Bio-Lebensmittel.

Wenn Fleisch, dann gutes – oder pflanzliche Alternativen. So lässt sich das Kaufverhalten heimischer Bio-Kundinnen und -Kunden 2021 zusammenfassen.

Der Bio-Markt bleibt weitgehend auf dem Niveau des Vorjahrs und 25 Prozent über dem Vor-Corona-Jahr. Der LEH gewinnt für Bio weiter an Bedeutung.

2,13 Mrd. € setzte der Naturkostgroßhandel 2022 um und lag damit knapp unter 2021. Der Naturkosteinzelhandel erzielte einen Umsatz von 3,83 Mrd. €.