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Bio-FAQ - Fragen & Antworten über Grundlegendes der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft

Die ersten Höfe, die ökologisch wirtschafteten, entstanden bereits Anfang des 20. Jahrhunderts. Eine Reaktion auf die 'neue' Art der Landwirtschaft, die sich bereits hier schon von natürlichen Produktionsgrenzen loszulösen begann. Heute, rund 100 Jahre später, erlebt die Ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft einen Boom. Doch was genau bedeutet 'ökologische' Landwirtschaft eigentlich? Was steht in hinter dem Kreislaufgedanken genau, der Grundgedanke der Öko-Bewegung ist?

Lesen Sie hier die Antworten auf Basis-Fragen rund um Bio und erfahren Sie mehr darüber, wie Bio zum höchsten Standard der europäischen Landwirtschaft wurde, was genau bedeutet, dass Bio ein Gesetz ist und wie man Bio-Produkte sicher im Laden erkennt.

Die Artikel stammen aus dem Jahr 2012. Beiträge, die durch veränderte politische, (land-)wirtschaftliche oder gesellschaftliche Entwicklungen teilweise nicht mehr dem Stand der Zeit entprachen, wurden 2018 aktualisiert und sind mit einem * gekennzeichnet.

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Artikel

Wer regelt, was Bio ist?

Höchster Standard – gesetzlich geregelt durch EU-Öko-Verordnung
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Die EU-Öko-Verordnung regelt, wie Bio erzeugt, verarbeitet, gekennzeichnet und überwacht wird – und ist damit der strengste Standard in Europa.

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Artikel

Was ist Ökologische Lebensmittelwirtschaft?*

Nachhaltiges Wirtschaften vom Acker bis zur Ladentheke
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Die Ökologische Lebensmittelwirtschaft bemüht sich auf allen Stufen der Wertschöpfungskette – Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel – um Nachhaltigkeit.

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Artikel

Wie ist die Ökologische Landwirtschaft entstanden?

Tradition und Innovation: Die Geschichte der Ökolandwirtschaft in Deutschland
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Die Ökologische Landwirtschaft entstand als Antwort auf ökologische und ökonomische Krisen im 20. Jahrhundert.