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Zahlen & Fakten

Immer mehr Kunden greifen zu Bio-Lebensmitteln – seit Jahren kann am deutschen Bio-Markt ein stetiges Umsatzwachstum verzeichnet werden. Doch wie viele Bio-Bauern gibt es hierzulande und wie groß ist Öko-Fläche? Welche Bio-Produkte sind Verkaufsschlager? Wie groß ist der deutsche Bio-Markt im Europa-Vergleich und weltweit? Und welche Trends in Bio-Landwirtschaft, -Lebensmittelherstellung und -Handel beobachten Markt-Experten? Antworten auf diese und viele weitere Fragen rund um die Bio-Branche finden Sie hier in den Zahlen, Daten und Fakten. 

Aktueller Branchenreport

Der BÖLW gibt jährlich auch eine Broschüre zu den Entwicklungen der Bio-Branche heraus. Die Artikel des aktuellen Reports 2020 finden Sie thematisch nach Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel oder Ernährung geordnet in den untenstehenden Rubriken oder als Gesamtübersicht auf dieser Seite. Die gesamte Broschüre aus 2020 können Sie auch als PDF herunterladen (7,9 MB). Um vorherige Ausgaben einzusehen, klicken Sie hier