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Zahlen & Fakten

Immer mehr Kunden greifen zu Bio-Lebensmitteln – seit Jahren kann am deutschen Bio-Markt ein stetiges Umsatzwachstum verzeichnet werden. Doch wie viele Bio-Bauern gibt es hierzulande und wie groß ist Öko-Fläche? Welche Bio-Produkte sind Verkaufsschlager? Wie groß ist der deutsche Bio-Markt im Europa-Vergleich und weltweit? Und welche Trends in Bio-Landwirtschaft, -Lebensmittelherstellung und -Handel beobachten Markt-Experten? Antworten auf diese und viele weitere Fragen rund um die Bio-Branche finden Sie hier in den Zahlen, Daten und Fakten. 

Der BÖLW gibt jährlich auch eine Broschüre zu den Entwicklungen der Bio-Branche heraus. Die Artikel der Broschüre finden Sie in den untenstehenden Rubriken. Zudem können die gesamte Broschüre auch herunterladen (PDF, 6 MB).