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Zahlen & Fakten zur Ökologischen Landwirtschaft

Immer mehr Bauern entscheiden sich für die Ökologische Landwirtschaft und stellen ihre Betriebe und ihre Acker-, Grünland- oder Dauerkultur-Flächen auf Bio um – weit über 1,3 Million Hektar bewirtschaften Deutschlands Bio-Bauern ökologisch.  

Damit wird bereits jeder zehnte Hof in Deutschland von einem Öko-Landwirt betrieben. Allein 2017 stellten jeden Tag fünf Bauern eine Fläche von rund 500 Fußballfeldern auf ökologische Erzeugung um.

Worauf die Bio-Bauern spezialisieren, welche Kulturen besonders häufig ökologisch angebaut werden, wie die Öko-Erzeuger-Preise sich entwickeln und wie Bio-Betriebe ökonomisch darstehen – das zeigen die jährlichen Statistiken zur Ökologischen Landwirtschaft. 

Der BÖLW gibt jährlich auch eine Broschüre zu den Entwicklungen der Bio-Branche heraus. Die darin veröffentlichten Artikel zur Ökologischen Landwirtschaft finden Sie in untenstehend. Zudem können die gesamte Broschüre auch herunterladen (PDF, 1 MB).

Foto Header: Demeter e.V., Eva Müller

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Pressemitteilung

Öko-Fläche knackt 10 %, Kunden kaufen Bio für fast 12 Mrd. €

Branchenbilanz der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft
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2019 stellten täglich durchschnittlich fünf Bauern ihren Betrieb auf Ökologische Landwirtschaft um. Insgesamt legte die Bio-Fläche in den letzten fünf...

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Artikel

Bio wirkt

Ökologische Lebensmittelwirtschaft und Transformation
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Jeder Öko-Hektar und jedes Bio-Produkt tragen zur nachhaltigen Zukunft bei und dienen Mensch, Tier, Klima und Böden. Bio wirkt dabei als System – weltweit.

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Artikel

Bio-Bauern steigern Verkaufserlöse um rund 11 %

Verkaufserlös der Bio-Landwirtschaft in Deutschland 2018
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Verkaufserlöse der Bio-Landwirte stiegen 2018 auf 2,39 Mrd. € und entwickelten sich wie schon 2017 zweistellig. Tierische Produkte haben größten Anteil.

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Artikel

Deutsche Bio-Fläche knackt 10-%-Marke

Ökologisch bewirtschaftete Fläche und Zahl der Bio-Betriebe in Deutschland 2019
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2019 stellten täglich mehr als 5 Bauern ihren Betrieb auf Ökologische Landwirtschaft um und setzten besonders oft auf die höheren Öko-Standards der...

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Artikel

Immer bedeutsamer: Öko-Ackerland

Produktionsstruktur im deutschen Ökolandbau 2018
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Die Ackerbauumstellung bleibt 2018 auf hohem Niveau. Neben den Vieh haltenden Landwirten entschieden sich auch viele reine Ackerbaubetriebe für Bio.

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Artikel

Bio-Preise bei größerer Produktion teils stabil, teils leicht unter Vorjahr

Entwicklung der Erzeugerpreise 2019
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Bio-Erzeugerpreise sind bei größerer Produktion stabil oder nur leicht gesunken. Gründe sind gute Nachfrage und häufiger geschlossene langfristige...