Öko-Kennzahlen

Wie wir zu einer nachhaltigen Lebensmittelwirtschaft kommen – und warum dies notwendig ist, für uns und für die Welt.

Bio-Logos allein motivieren nicht zum Bio-Kauf. Um zu verstehen, warum Menschen an Bio-Produkten vorbeigehen oder warum sie zugreifen, hat das…

Feldexperimente finden nicht im Labor statt, sondern auf Feldern, Äckern, Höfen und in Betrieben. Bäuerinnen und Bauern, Handwerkerinnen und…