Krisen wie Klimakatastrophen, Arten- und Höfesterben oder Pandemien bewältigen wir nur gemeinsam, anders geht es nicht. Das Zauberwort: Zusammenarbeit.
2020 wurden 14,99 Mrd. € für Bio-Produkte in Deutschland ausgegeben. Besonders stark war das Interesse an Bio-Direktvermarktern, ihr Umsatz stieg um 30 %.
Verkaufserlöse der Bio-Landwirtinnen und -Landwirte stiegen 2019 auf 2,49 Mrd. €. Insgesamt fuhren sie 5,5 % der Erlöse der gesamten Landwirtschaft ein.
In allen Bereichen stellten Betriebe 2019 mehr auf Bio um – sowohl in der Pflanzenproduktion, als auch in der Tierhaltung. 50 % der Öko-Fläche ist Grünland.
Langfristige Verträge sichern Abnahme und Verfügbarkeit von Öko-Rohwaren. Vor allem für Bio-Verbandsware werden sie überdurchschnittlich oft abgeschlossen.
