Bio-Erzeugerpreise sind bei größerer Produktion stabil oder nur leicht gesunken. Gründe sind gute Nachfrage und häufiger geschlossene langfristige Kontrakte.
Auch wenn der Gewinn im Wirtschaftsjahr 2018/2019 bei Bio-Betrieben um 6 % fiel, war ihr Einkommen dennoch um 36 % höher als auf konventionellen Höfen.
Pflanzliche Alternativen zu Fleisch und Milch werden 2019 immer beliebter. Auch Bio-Milch als wenig verarbeitetes, natürliches Produkt weiterhin gefragt.
Politik und Lebensmittelwirtschaft müssen zu einer Qualitätsstrategie bei Lebensmitteln kommen. Und ein wirksamer Außenhandelsschutz muss sie bewahren.
BÖLW, FiBL, AMI und IFOAM analysierten am 12.02.2020 die Entwicklung des deutschen und internationalen Bio-Marktes und diskutierten aktuelle politische Themen.
