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81. 81.762 ha neue Bio-Flächen für zukunftsfeste Höfe, Bienen und gutes Essen  
Datum: 15-02-22
 320 Höfe stellten 2021 auf Bio um. Der Bio-Flächenanteil liegt nun bei 10,8 %, jeder siebte Hof wirtschaftet ökologisch.  
82. Öko schütz Klima  
Datum: 15-02-22
 30 % Bio helfen dem Klima. Die Ernährungswende muss jetzt der Energiewende folgen. Dann wird es etwas mit dem Klimaschutz.  
83. Bio-Markt weiter in Fahrt mit Umsatzplus von 5,8 %  
Datum: 15-02-22
 Der Bio-Markt behauptete sich nach dem Rekordjahr 2020 in einem sonst stagnierenden Lebensmittelmarkt. 2021 gaben die Deutschen 15,87 Mrd. € für Bio aus.  
84. Öko-Kennzahlen 2022  
Datum: 15-02-22
 Grafiken: Die wichtigsten Entwicklungen der Ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft 2022.  
85. Mehr Bio-Ackerland, -Gemüse, -Ölsaaten und -Wein  
Datum: 15-02-22
 2020 produzierten Betriebe in allen Bereichen mehr Bio – in der Tierhaltung überstieg die Nachfrage jedoch das Angebot. Knapp 20 % des Grünlands sind Bio.  
86. Erlöse der deutschen Öko-Höfe um 12 % gestiegen  
Datum: 15-02-22
 Verkaufserlöse der Bio-Landwirtinnen und -Landwirte stiegen 2020 auf 2,86 Mrd. €. Insgesamt fuhren sie 6,4 % der Erlöse der gesamten Landwirtschaft ein.  
87. Preise stiegen in zweiter Jahreshälfte 2021 deutlich  
Datum: 15-02-22
 Die hohe Nachfrage nach Bio-Produkten sowie stark gestiegene Kosten in Produktion und Verarbeitung sorgten 2021 für höhere Erzeugerpreise.  
88. Einkommen von Bio-Betrieben legten zu  
Datum: 15-02-22
 22 % der Öko-Betriebe erzielten im betrachteten Wirtschaftsjahr mindestens einen doppelt so hohen Gewinn wie ihre konventionellen Vergleichsbetriebe.  
89. 7 % mehr Bio-Lebensmittelhersteller stärken regionale Wertschöpfungsketten  
Datum: 15-02-22
 Seit 2015 stiegen 24 % mehr Betriebe in die Bio-Herstellung ein. Gleichzeitig schrumpfte die Anzahl der Mühlen, Molkereien oder Fleischverarbeiter weiter.  
90. Umsatz im Bio-Fachhandel 2021 stabil auf hohem Niveau  
Datum: 15-02-22
 2,34 Mrd. € setzte der Naturkostgroßhandel 2021 um und hielt das starke Niveau von 2020. Der Naturkosteinzelhandel erzielte einen Umsatz von 4,21 Mrd. €.  
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