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Zahlen & Fakten zur Ökologischen Landwirtschaft

Immer mehr Bauern entscheiden sich für die Ökologische Landwirtschaft und stellen ihre Betriebe und ihre Acker-, Grünland- oder Dauerkultur-Flächen auf Bio um – weit über 1,3 Million Hektar bewirtschaften Deutschlands Bio-Bauern ökologisch.  

Damit wird bereits jeder zehnte Hof in Deutschland von einem Öko-Landwirt betrieben. Allein 2017 stellten jeden Tag fünf Bauern eine Fläche von rund 500 Fußballfeldern auf ökologische Erzeugung um.

Worauf die Bio-Bauern spezialisieren, welche Kulturen besonders häufig ökologisch angebaut werden, wie die Öko-Erzeuger-Preise sich entwickeln und wie Bio-Betriebe ökonomisch darstehen – das zeigen die jährlichen Statistiken zur Ökologischen Landwirtschaft. 

Der BÖLW gibt jährlich auch eine Broschüre zu den Entwicklungen der Bio-Branche heraus. Die darin veröffentlichten Artikel zur Ökologischen Landwirtschaft finden Sie in untenstehend. Zudem können die gesamte Broschüre auch herunterladen (PDF, 6 MB).

Foto Header: Demeter e.V., Eva Müller

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Artikel

Mehr Grünland, mehr Bio-Getreide und -Rindfleisch

Produktionsstruktur im deutschen Ökolandbau 2015
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Die deutschen Bio-Bauern haben im Jahr 2015 wieder etwas mehr Ackerland, aber vor allem mehr Grünlandflächen in die Produktion genommen.

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Artikel

Bio-Erzeugerpreise folgen zunehmend eigenem Marktgeschehen

Entwicklung der Erzeugerpreise 2016
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Die Erzeugerpreise für viele Bio-Produkte entkoppeln sich zunehmend von den Volatilitäten der Preise am konventionellen Markt. Bio-Bauern erhielten 2016...

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Artikel

Deutliche Gewinnzuwächse für Bio-Betriebe

Wirtschaflichkeit des Ökologischen Landbaus
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Gemäß einer vom Thünen-Institut für Betriebswirtschaft durchgeführten Auswertung stieg das Unternehmensergebnis 2015/2016 im Durchschnitt um 17 %.

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Artikel

Verkaufserlöse des Ökolandbaus stiegen um 10 %

Verkaufserlöse der Bio-Landwirtschaft in Deutschland 2015
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In 2015 wuchsen die Verkaufserlöse der Bio-Landwirte um fast 10 % auf 1,81 Mrd. €. Vor allem pflanzliche Produkte trugen zum Anstieg bei.

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Artikel

Heimischer Ökolandbau wächst stark – fast jeder 10. Betrieb ist Bio

Ökologisch bewirtschaftete Fläche und Zahl der Bio-Betriebe in Deutschland 2016
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2016 stellten durchschnittlich 5 Betriebe pro Tag ihre Landwirtschaft auf Bio um. Stabile Bio-Erzeugerpreise in Krisenzeiten und verbesserte...

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Pressemitteilung

Kunden und Landwirte stellen gemeinsam auf Bio um

Fast jeder 10. Landwirt macht Ökolandbau / 9,9 % mehr Umsatz mit Bio-Lebensmitteln
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2016 stellten etwa fünf Bauern pro Tag auf Bio um, fast jeder zehnte Landwirtschaftsbetrieb in Deutschland wirtschaftet ökologisch.