Die Zahl der Bio-Verarbeitungsbetriebe in Deutschland wächst. 2023 waren 22.382 Unternehmen für die Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln zertifiziert, inklusive gastronomischer Betriebe. Erstmals…
Feldexperimente finden nicht im Labor statt, sondern auf Feldern, Äckern, Höfen und in Betrieben. Bäuerinnen und Bauern, Handwerkerinnen und Lebensmittelhersteller betreiben täglich solche…