Zum Inhalt springen

Zahlen & Fakten zur Ökologischen Landwirtschaft

2019 stellten täglich durchschnittlich fünf Bäuerinnen ihren Betrieb auf Ökologische Landwirtschaft um - in Summe sind es jetzt 34.000 Bio-Höfe in Deutschland. Insgesamt legte die Bio-Fläche in den letzten fünf Jahren um fast 50 % zu. Heute hat sie einen Anteil von knapp 10 % an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche - das sind 1,6 Mio. Hektar. Über 1 Mio. davon werden nach den Richtlinien der Bio-Anbauverbände bewirtschaftet - fast zwei Drittel der gesamten deutschen Bio-Fläche.

Worauf die Bio-Bauern spezialisieren, welche Kulturen besonders häufig ökologisch angebaut werden, wie die Öko-Erzeuger-Preise sich entwickeln und wie Bio-Betriebe ökonomisch darstehen – das zeigen die jährlichen Statistiken zur Ökologischen Landwirtschaft. 

Jedes Jahr publiziert der Bio-Spitzenverband BÖLW die neuesten Branchenzahlen des Öko-Sektors. Die darin veröffentlichten Artikel zur Ökologischen Landwirtschaft finden Sie in untenstehend. Zudem können die gesamte Broschüre auch herunterladen (PDF, 7.9 MB).

Foto Header: Demeter e.V., Eva Wolf

Zahlen_Fakten_Handel_apples-627325_1920.jpg
Artikel

Einkommen der Bio-Betriebe bleiben stabil

Wirtschaftlichkeit des Ökologischen Landbaus
 | 

Im Wirtschaftsjahr 2017/18 lag das Unternehmensergebnis von Öko-Betrieben im Durchschnitt bei 64.953 € - ein Anstieg von 1 % im Vergleich zum Vorjahr.

Tier_Haltung_cows-1086048_1280.jpg
Artikel

Öko-Landwirte erlösten 2017 rund 12 % mehr

Verkaufserlös der Bio-Landwirtschaft in Deutschland
 | 

2017 erlösten deutsche Bio-Bauern 12 % mehr als im Vorjahr und steigerten ihre Verkaufserlöse auf insgesamt 2,2 Mrd. €.

Zahlen_Fakten_Landwirtschaft_apple-3627097_1920.jpg
Artikel

Bio-Preise gehen ihre eigenen Wege

Entwicklung der Erzeugerpreise 2018
 | 

Langfristige Verträge sowie stabile oder steigende Verkaufszahlen lassen die Preise am Bio-Markt weniger schwanken als die konventionellen.

Zahlen_Fakten_Landwirtschaft_wheat-1508654_1920.jpg
Artikel

Mehr Bio-Ackerbauern sorgen für mehr heimisches Bio-Getreide

Wo Bio 2018 boomt
 | 

Nachdem 2015 und 2016 viele Milchviehbetriebe auf Bio umstiegen, stellten seit 2017 auch deutlich mehr Ackerbauern auf Ökolandbau um.

190213_BIOFACH_Zahlen.JPG
Veranstaltung

Der deutsche Bio-Markt: Zahlen, Fakten, Analyse 2019

Eine BÖLW-Veranstaltung auf dem BIOFACH-Kongress
 | 

Welche aktuellen Trends und Entwicklungen gibt es in der deutschen Bio-Branche? Das besprach der BÖLW am 13.02.19 auf dem BIOFACH-Kongress.

Zahlen_Fakten_Umwelt_hare-542486_1920.jpg
Pressemitteilung

Bauern bauen Landwirtschaft auf Bio um: Chance für die Politik wichtige Nachhaltigkeitsziele zu erreichen

BÖLW kommentiert Zahlen zu Flächen- und Betriebsentwicklung 2017
 | 

2017 stellten erneut überall in Deutschland viele Bauern auf Ökolandbau um – die deutsche Öko-Fläche wuchs im vergangenen Jahr um mehr als 120.000 Hektar...